福州亚峰市场构筑蔬菜安全网

来自 实验室仪器网

福州亚峰市场位福州市台江区鳌峰路68号，近日在福州举行的全国三绿工程试点工作会议上，福州亚峰蔬菜批发市场构筑蔬菜批发安全网的做法赢得了与会者的称赞。

福州市亚峰蔬菜批发市场是福建省大型蔬菜专业批发市场，也是全国三绿工程首批试点市场之一，蔬菜年交易量6.2亿公斤，成交额8.8亿元，日上市蔬菜近百种。这家全国争创百城万店无假货示范市场的试点单位在构筑蔬菜批发安全网方面作出了突出贡献。

为了保证福州市民吃上优质、安全的蔬菜，该蔬菜批发市场对蔬菜交易实行市场准入制。根据《关于福州市蔬菜市场销售准入规定》，市场管委会要求进场交易的每个菜农事先到市场管委会办理福州市蔬菜市场销售准入证，登记蔬菜产地、菜农姓名和身份证并进行统一造册编号，对进场批发交易的每个菜农、货主实行市场销售准入证磁卡，每人一卡、亮卡交易，同时把每个菜农的个人资料存入电脑，规范了菜农交易上市前的管理。

福州市亚峰蔬菜批发市场还通过科技手段加强对进场交易的蔬菜农药残留检查工作，批发市场购入F200型农药残留毒性快速测试仪、近红外分光光度计、快速水分测定仪等高端仪器，根据这些设备的技术标准，交叉配合使用，增加了检测手段，提高了准确率。市场的农药检测中心配备了三名专职检测员，每天对市场内上市的蔬菜进行抽样检测，及时公布检测结果。市场还同时给大型超市、部队、院校、酒家等单位配送的蔬菜进行检测，并附上检测结果报告单。

福州市亚峰蔬菜批发市场每天的检测结果采取三种方法予以公开：

1. 场内设立蔬菜农药残留量检测结果公开栏，对每天、每个品种的检查结果予以张榜公布，并通过大屏幕播映，同时输入触摸屏自动查询系统，让菜农和顾客自主查询。
2. 向社会公布检测结果，使经营者和消费者对农药残留心中有数，提高防患意识，菜场随时公布蔬菜农药残留检测结果，增加公开性和透明度，并将检测结果输入《福州蔬菜》电脑网络，接受社会监督。对检测出的农药残留超标的蔬菜，由管委会找货主，向其出示结果报告单并要求立即停止交易，就地销毁，货主有异议，可再重检一次，同时当场填写处理单并存档。
3. 上报检测结果给市里主管部门，以便其掌握动态，对农药超标严重的蔬菜生产基地、农户及时采取措施，把好源头。

经过两年多的严格把关，目前福州亚峰蔬菜批发交易市场的合格率由过去90%提高到现在的95%左右，使多数菜农和蔬菜经营者认识到农残超标的危害性，使其在生产第一线最大限度降低上市蔬菜中的农残量，最近，交易批发市场把检测标准提高到无公害的档次，进一步保证了蔬菜的安全性。

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